El calor sigue a millón y el refrescarse no sólo se limita a helados engordantes y poco nutritivos. Aquí una receta con yogur para mantener a los chiquitos frescos y saludables. Paletas de fresa y melocotón
Rinde para 10 paletas
Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de fresas frescas o congeladas
2/3 taza de yogur de melocotón
2 cucharadas de miel
10 vasos de papel de 3 onzas
10 palitos de madera (los planos con bordes redondeados)
Procedimiento:
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca la leche, fresas, yogurt y miel. Cubre bien y mezcla a velocidad alta por un minuto o hasta que se espese.
Llena ¼ de cada vaso con la mezcla. Colócalos en el congelador por unos 45 minutos, hasta que estén parcialmente congelados.
Inserta los palitos y deja congelar hasta que estén bien firmes, por una hora y media. Al servir, remueve los vasitos.
Valor nutritivo: Calorías, 50; carbohidratos, 9g; proteína, 1g; sodio, 20mg.
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Fuente: Latino Nutrition Coalition y Yoplait.com
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