La temporada de fiestas está llena de reuniones en las que la comida abunda. Desde el pavo y sus condimentos hasta cada tipo de postre imaginable, no hay otro momento en el año en el que se preste tanta atención a la comida. Aunque es importante que todos tengan en cuenta la seguridad alimentaria durante esta temporada, ésta es sumamente importante para las embarazadas.
Las mujeres que estén esperando un bebé deben seguir estos consejos de seguridad alimentaria durante las fiestas:
Lava tus manos varias veces al día con agua y jabón, especialmente cuando:- Toques carne o huevos crudos o vegetales sin lavar
- Prepares alimentos
- Antes de comer o beber
Trata de no compartir cubiertos, vasos ni alimentos con niños pequeños. Lava tus manos varias veces al día cuando estés con niños. La saliva y orina de los niños podrían contener algún virus perjudicial para ti y tu bebé en gestación.Cocina la carne hasta que esté bien cocida. La mejor manera para saber si la comida está cocida es usar un termómetro para alimentos. No comas perros calientes, carnes frías o comidas de rotisería o fiambres, a menos que estén recalentados al vapor. Estas carnes poco cocidas y procesadas podrían contener bacterias peligrosas.Evita ingerir leche no pasteurizada (cruda) y sus derivados. No coma squesos blandos tales como feta, brie y queso fresco, a menos que tengan etiquetas que digan que están pasteurizados. Los productos no pasteurizados pueden contener bacterias peligrosas y pueden causar infecciones tales como listeriosis la cual puede ser muy nociva tanto para ti como para tu bebé en gestación. Cuidado con las bebidas navideñas. Ten cuidado con los ponches de frutas y de huevo con alcohol de las fiestas. Evita el ponche de huevo completamente a menos que sepas que está hecho con huevos pasteurizados y que no contiene alcohol.Fuente: CDC
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