En un momento cuando el país está enfrentando una epidemia de obesidad, el problema de una inadecuada nutrición es frecuentemente pasado por alto. Aún así, muchas personas en Estados Unidos tienen sobrepeso y están mal nutridas, concluye un nuevo estudio llamado 'What America's Missing'.La nueva investigación, que analizó la información de encuestas del consumo de alimentos realizada por el gobierno, indica que nueve de cada 10 personas que viven en Estados Unidos no obtienen nutrientes clave en sus dietas; esta escasez podría poner en riesgo su salud.
El reporte identifica un total de 11 "nutrientes en deficiencia", incluyendo calcio, vitamina D y potasio, tres de los "nutrientes de interés" identificados en el Reporte del Comité de Guías Dietética del 2010.
