Científicos italianos revelaron una estrategia que está teniendo éxito para combatir la obesidad en las escuelas primarias el cual consiste en mejorar el sistema alimentario y llevar frutas y verduras a las escuelas para que literalmente los niños las conozcan. Este programa tiene como objetivo que los niños conocieran sus sabores, además de promover el gusto espontaneo por productos saludables así como aprenderlos a preparar en conjunto con sus maestros y padres de familia.
Al respecto el profesor Furio Brighenti, explico que lo importante de adquirir el gusto espontaneo consiste en que los niños escojan los que más les conviene pero también en lo que más les gusta que no solo reside en la riqueza de sus propiedades sino en el sabor de sus alimentos naturales.
