Graves anomalías congénitas del cerebro y de la columna vertebral de los bebés estadounidenses, en especial los de origen hispano, podrían reducirse si los productos del país que contienen harina de maíz se fortificaran con vitamina B (ácido fólico), según una nueva petición presentada ante la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) por una coalición de seis organizaciones, entre las que se incluyen la asociación de Espina Bífida y la Academia Estadounidense de Pediatría.
Los miembros de la coalición señalan que las mujeres hispanas tienen un 20% más de probabilidades que las mujeres blancas no hispanas de tener un bebé con anomalía del tubo neural (ATN), que incluye espina bífida y anencefalia. Si bien las razones de la disparidad no se comprenden del todo, se ha determinado que la ingesta general de ácido fólico entre las mujeres hispanas es menor, en comparación con las mujeres blancas no hispanas.
Antecedetes hereditarios.
