De acuerdo con la American Academy of Pediatrics, los niños ven alrededor de 40,000 comerciales en televisión al año. La mayoría de ellos son de 'snacks' altos en calorías y cereales azucarados. Investigaciones han demostrado que estos anuncios propician que los niños pidan más comida chatarra, algo que puede contribuir al hecho de que hoy día alrededor de un tercio de los niños de la nación son considerados con sobrepeso o con obesidad (una tasa se ha triplicado en las últimas tres décadas). Además, se ha reportado que los adolescentes de 14 a 18 años están consumiendo un promedio de 34 cucharaditas de azúcar al día.

"Los padres podrían sorprenderse de cuánta influencia existe para que los niños coman de manera no saludable", explica Jolly Backer, jefa ejecutiva de Fresh Healthy Vending. "Esto es algo muy importante para los padres, educadores y otros adultos que están haciendo un esfuerzo para que los niños tomen decisiones para alimentación saludable".

La buena noticia es que hay algunas cosas que podemos hacer para enseñarles a los niños cómo hacer elecciones saludables. Aquí 5 cosas que te ayudarán para lograrlo >>

Por Nancy Mehagian, autora del libro 'The Supenatural Kids Cookbook'

Aunque las estadísticas muestran que hay un aumento en los índices de obesidad infantil y la diabetes debido a la abundancia de los alimentos procesados con alto contenido de azúcar, grasa y sodio, así como por las enormes porciones de comida, sigo siendo optimista. La marea está cambiando y estamos regresando a nuestros jardines.

Las cosas han cambiado mucho desde que escribí mi primer libro de cocina con alimentos naturales para niños en 1977. Los alimentos orgánicos y naturales eran vistos como la comida de los niños delicados. No podía ni escribir en la portada del libro que las recetas eran vegetarianas sin recibir burlas. Ahora, los mercados de granjeros están surgiendo por todos lados. Algunas escuelas han comenzado sus propios jardines y ofrecen clases de artes culinarias.

Mi supermercado local tiene una sección en expansión de productos orgánicos como la soya, arroz, almendras e incluso las leches de coco están en la misma sección de los lácteos. Oprah y el Dr. Oz se han subido al "vagón de vamos a estar sanos", mientras que los libros, documentales y Jamie Oliver exponen los hechos poco apetecibles sobre la forma en que nuestra comida está siendo producida. Alice Waters inició un movimiento para comer localmente y Michelle Obama incluso ha plantado comida orgánica en el jardín de la Casa Blanca. Siento que estoy en el cielo.

Inician las vacaciones y muchos niños pasan más tiempo en casa, los padres relajan la disciplina y los horarios se desordenan, pero según la Asociación Dietética Americana algo que no puede sucede es olvidarse de una buena y rutinaria buena alimentación.

Para ello, la ADA ofrece algunos consejos prácticos para ayudar a los padres a preparar comidas saludables que los niños podrán disfrutar, mientras que se promueve un ambiente de aprendizaje que motive a los jóvenes a comer bien.

WASHINGTON (AP) - Wal-Mart, la cadena de supermercados más grande de Estados Unidos, modificará miles de productos para volverlos más saludables e impulsará a sus proveedores a hacer lo mismo luego de sumarse a la campaña de la primera dama Michelle Obama contra la obesidad infantil.

Obama participó el jueves con ejecutivos de Wal-Mart del anuncio de la iniciativa en Washington. La compañía planea reducir el sodio y el azúcar en algunos productos, construir tiendas en zonas pobres que no tienen supermercados, reducir el precio de las frutas y verduras y crear un logotipo para los artículos saludables.

"Ninguna familia debería tener que elegir entre la comida que es saludable y la que puede pagar", dijo Bill Simon, presidente y director ejecutivo de la división estadounidense de Wal-Mart.

Por Esmas.com

Tu principal preocupación como mamá es el crecimiento y desarrollo de tus hijos, especialmente cuando existen mitos sobre qué nutrimentos darles y en qué cantidades. Una alimentación equilibrada se refiere a consumir todos los nutrimentos en diferentes proporciones, para que los niños crezcan a su máximo potencial. A continuación te damos una guía que te permitirá encontrar el balance perfecto:

Por Jimena Carmona/Esmas.com

El desayuno es el alimento más importante, ya que los nutrientes para tener un desarrollo físico y mental óptimo se obtienen de los componentes que el niño consume al comenzar el día.Por qué deben desayunar.

Especialmente para los niños, es mucho más importante adquirir nutrientes que les ayuden a mejorar su rendimiento y les aporten diversos beneficios para su crecimiento: