Más de tres millones de niños alrededor del mundo mueren al año por diarrea infantil, debido principalmente a la desnutrición y deshidratación que provoca.La causa común de la diarrea infantil es la falta de higiene en la preparación de los alimentos. Este padecimiento afecta frecuentemente a niños menores de cinco años, puede ser de origen viral, bacterial o parasitario y se produce cuando el niño ingiere comida o alimentos contaminados incluyendo el agua.
Esta situación es muy frecuente con alimentos preparados en la calle, donde se carece de medidas higiénicas. Esto ocasiona la aparición de problemas estomacales, de origen bacteriano, viral o parasitario.
